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酒店小知识:酒店服务产品的特点

发布时间:2018-12-07

酒店的服务产品具有以下特点:

1、综合性。酒店的服务产品是服务工作、不同的服务程序和服务设施、服务项目的综合,是有形设施与无形服务产品的结合,是物质和精神产品的综合。酒店向每位顾客提供的产品是上述几个方面结合,每个方面都是产品的组成部分,每个环节、每一部位出了问题都会影响服务产品的质量。

2、直接性。一般物质产品价值的实现需经历三个阶段,即:生产―流通―消费。而酒店服务的生产与消费是同步进行的,酒店的生产(提供服务)受顾客的即时需要限制而定时、定量进行,即生产者(酒店员工)与消费者(客人)之间是直接的、面对面进行的,即当面服务、当面消费。服务的好坏,要受客人的当面检验,并对酒店产生直接的影响。

3、不可贮藏性。酒店服务的这一特点是由服务的直接性决定的。酒店向客人提供的各种设施和服务(客房、餐饮、洗浴、环境等),不能储存,不能搬运,只有当客人光顾或住进酒店时才能进行;当客人离店时,服务也就随即终止。同时酒店服务因受酒店设施和时间等条件的限制不能事前生产出来贮藏备用,也不能临时增加。

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